羊蠍子火鍋 火鍋 羊蠍子,老抽,紹興酒,豆瓣醬,紅腐乳,白砂糖,鹽,大蔥,姜,蒜頭,香葉,白芷,辣椒,丁香,八角,草果,小茴香,花椒粒,肥牛,肥羊,豆腐,香菇,生菜,茼蒿,魚丸,章魚足切片,寬粉,純芝麻醬,礦泉水,腐乳,韭菜花,辣椒油,蔥碎,香菜沫,花生碎,生抽,魚露,泰椒圈,蔥碎,香菜碎,辣椒碎,花椒,芝麻,鹽,花生碎 綜合評分 7.4
羊蠍子火鍋（含香料配方） 火鍋 1.羊蠍子 、花椒、八角,2.棒骨高湯,3.洋蔥 半顆； 香菜 兩株；,4.姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉（我放的老乾媽）、紅糖,5.【重要的滷料包】桂皮、小茴香、乾薑、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、蓽撥、草果、香葉、,6.郫縣豆瓣、火鍋料（少量）、幹辣椒、花椒 綜合評分 9.2
堂媽教你做紅湯羊蠍子火鍋 湯羹 主料︰羊蠍子、洋蔥、香菜、郫縣豆瓣醬、紅豆腐乳、紅糖，紅辣椒,配料包︰ （1）小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 （2）香葉、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒,調料︰食鹽、老抽、料酒、雞精 綜合評分 9.9